PCM Dosymix™ là thiết bị trộn động chuyên dụng cho các ứng dụng thực phẩm, được thiết kế nhằm bảo toàn cấu trúc và tính nguyên vẹn của các nguyên liệu nhạy cảm, đồng thời tạo ra quá trình trộn đồng nhất với lực cắt thấp, hạn chế tối đa tác động cơ học lên sản phẩm.
Thiết bị phù hợp với các quy trình yêu cầu phân bố đồng đều chất đánh dấu (markers) hoặc phụ gia (additives) trong sản phẩm, giúp đạt độ đồng nhất cao mà không gây hiện tượng vân loang (marbling) hoặc làm ảnh hưởng đến cấu trúc nguyên liệu.
PCM Dosymix™ được thiết kế theo tiêu chuẩn vệ sinh cao (hygienic design), đáp ứng yêu cầu của ngành công nghiệp thực phẩm và cho phép thực hiện vệ sinh tại chỗ (CIP – Clean-In-Place) hiệu quả, giảm thiểu nguy cơ tồn dư hoặc nhiễm bẩn sau quá trình vệ sinh.
Flowrate: 9 500 l/h [41 USGPM]
Pressure: up to 10 bar [145 psi]
Particles size: up to 25 mm [0.98 inch]
